รู้ให้จริง เรื่องกินคีโต ลดน้ำหนัก

การกินคีโตนั้นมีลักษณะการกินในแบบที่ต้องลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตลง หรือหากจะกินก็สามารถกินได้เพียง 10-20% เท่านั้น ในขณะที่ต้องเพิ่มการกินอาหารประเภทไขมันให้ได้ประมาณ 70-80% บวกกับโปรตีนอีกประมาณ 10-20% ค่ะ หากเรากินตามนี้ได้ก็จะทำให้ร่างกายเกิดภาวะ Keton Bodies ซึ่งร่างกายจะนำไขมันออกมาเผาผลาญเป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเครตที่เรากินเข้าไปเพียงเล็กน้อย หรืออาจจะพูดได้ว่าเมื่อร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรต ร่างกายจึงนำไขมันที่สะสมอยู่ออกมาเผาผลาญแทนนั่นเอง ส่วนโปรตีน ร่างกายจะดึงโปรตีนกล้ามเนื้อที่ถูกเก็บอยู่ในรูปของไกลโคเจนมาใช้เป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรตด้วยเช่นกันค่ะ ดังนั้นจึงทำให้เราไม่มีไขมันสะสมจนอ้วนนั่นเอง

(ขอบคุณภาพปกจาก : https://misterban.com/ )

รู้ให้จริง เรื่องกินคีโต ลดน้ำหนัก 2

(ขอบคุณภาพประกอบ : https://misterban.com/ )

การลดน้ำหนักแบบกินคีโตเจนิคเรียกได้ว่ากำลังเป็นที่นิยมเลยล่ะค่ะ เนื่องจากการลดน้ำหนักแบบนี้สามารถทำได้ง่ายๆด้วยการควบคุมอาหารการกินเพียงเท่านั้นก็สามารถช่วยทำให้น้ำหนักลดลงอย่างได้ผล ดังนั้นใครที่อยากลดน้ำหนัก เราขอแนะนำให้ลดน้ำหนักด้วยวิธีแบบกินคีโตเจนิคเลยล่ะค่ะ ซึ่งถ้าใครที่ยังเป็นมือใหม่อยู่ ไม่รู้ว่าอาหารคีโตนั้นมีอะไรบ้าง วันนี้เราจะพาไปเช็คลิสต์กันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูรายการอาหารที่ชาวคีโตกินได้และกินไม่ได้กันเลย

รู้ให้จริง เรื่องกินคีโต ลดน้ำหนัก 3

(ขอบคุณภาพประกอบ : https://misterban.com/ )

การกินคีโต ต้องเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงเป็นหลัก อาทิ อาหารจำพวกข้าวและแป้งต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต ฯลฯ รวมไปถึงข้าวเจ้าที่เรากินกันอยู่ทุกวันเช่นกัน และผลิตภัณฑ์จากข้าวต่าง ๆ ทั้งพาสต้า, พิซซ่า, คุกกี้, ขนมปัง, เค้ก ฯลฯ ถ้าเลี่ยงได้ก็จะดี เพราะอย่าลืมว่าเรากำลังลดคาร์โบไฮเดรตอยู่ นอกจากนี้ ควรเลี่ยงอาหารแปรรูปจำพวกไส้กรอก หมูยอ ลูกชิ้น เนื่องจากมักมีสารสังเคราะห์ ไปจนถึงแป้งที่มักเป็นส่วนประกอบหนึ่งของการผลิต ที่สำคัญสิ่งหนึ่งที่เราจะลืมไม่ได้คือไขมันทรานส์ เพราะถึงแม้ว่าการกินแบบ Ketogenic จะเน้นให้กินแต่ไขมัน แต่ควรเป็นไขมันที่มาจากไขมันสัตว์ หรือพืชอย่างอะโวคาโด เป็นต้น นอกจากนี้ สายไดเอทมักคิดว่า การลดน้ำหนักกินน้ำผลไม้แทนก็ได้ แต่ลืมคิดไปว่าผลไม้และน้ำผลไม้มักมีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะน้ำสับปะรด แตงโม กล้วย หรือมะม่วงสุก รวมถึงผลไม้อบแห้ง แช่อิ่ม และดองต่าง ๆ ก็ด้วย ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะหรือน้อยมาก ๆ จะดีกว่า

#กินแบบ Ketogenic #กินคีโตคืออะไร #การกินคีโต