พืชสวนครัวปี 2019 ที่ควรปลูกไว้ในบ้าน
1 min read
ในยุคที่เศรษฐกิจตกสะเก็ด ข้าวยากหมากแพง อยู่ในเวลานี้เชื่อว่าการลดรายจ่ายที่ไม่จำเป็นน่าจะเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดและหนึ่งในการลดรายจ่ายให้กับค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวันที่ได้ผลดีที่สุดก็คือการปลูกพืชผักสวนครัวเอาไว้ทำอาหารรับประทานเองก็จะช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการรับประทานอาหารได้ไม่มากก็น้อยดังนั้นในวันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่าพืชผักสวนครัวอะไรที่เราควรปลูกเอาไว้ในบ้านในปี 2562 นี้
พืชผักสวนครัวอย่างแรกสุดที่ควรปลูกเอาไว้ในบ้านเลยก็คือ “พริก” จะพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู หรือพริกอะไรก็ได้ทั้งนั้น สาเหตุที่เราควรปลูกพริกเอาไว้ก็เนื่องจากว่าพริกนั้นเป็นพืชที่ขึ้นได้ง่าย ขึ้นได้ไว สามารถเด็ดมาทำอาหารได้ตลอดและที่สำคัญคือาหารไทยส่วนใหญ่ล้วนแล้วแต่มีพริกเป็นส่วนประกอบทั้งนั้นดังนั้นการปลูกพริกเอาไว้จึงช่วยให้เราประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อพริกมาปรุงอาหารได้
พืชชนิดต่อมาที่ควรปลูกติดบ้านเอาไว้ก็คือต้นกะเพรา เพราะต้นกะเพรานั้นขึ้นง่าย เลี้ยงงาย แค่นำกิ่งไปปักดูแลไม่นานก็สามารถงอกงาม เจริญเติบโต สามารถเด็ดใบเก็บกินได้ซึ่งใบกะเพรานั้นมีประโยชน์มากมายหลายอย่างเลยล่ะไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือเป็นยารักษาโรค แก้โรคลม ท้องอืด ท้องเฟ้อ ดังนั้นปลูกเอาไว้ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
อันต่อมาที่เราควรปลูกเอาไว้ในบ้านเพื่อใช้ประกอบการทำอาหารก็คือตะไคร้ สาเหตุที่เราปลูกตะไคร้เอาไว้ไม่ใช่ว่าจะเอาไว้ปักไล่ฝนเหมือนอย่างที่เคยได้ยินกันมาหรอกนะหากแต่เป็นเพราะว่าตะไคร้นั้นเป็นส่วนผสมสำคัญในการประกอบอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นผัด เป็นต้มยำ ก็ล้วนแล้วแต่ต้องใช้ตะไคร้ แถมตะไคร้สมัยนี้เวลาซื้อกันแค่ต้นสองต้นเขาก็ไม่ยอมขาย ขายกันที 4-5 ต้น ราคาเป็น 20-30 บาท เกินความจำเป็นดังนั้นปลูกเอาไว้ถอนใช้ในบ้านกันดีกว่า
นอกจากพืชผักสวนครัวทั้ง 3 ชนิดนี้แล้ว ถ้าหากว่าบ้านเรายังพอมีพื้นที่เหลืออยู่ก็ควรปลูกผลไม้ที่ออกลูกง่ายหรือให้ผลไว อาทิเช่น กล้วย มะละกอ หรือไม่ก็อาจจะปลูกตำลึง แตงกวา แตงร้าน เอาไว้ก็ได้เพราะพืชผักสวนครัวและผลไม้เหล่านี้เราเองสามารถนำมาประกอบการทำอาหารเพื่อรับประทานหรือถ้าหากว่ามีมากจนเหลือก็อาจจะสามารถนำมันไปแปรรูปและขายเพื่อเป็นรายได้เสริมได้อีกด้วยเช่นหากเป็นกล้วยก็อาจจะนำมาทำเป็นกล้วยแขก กล้วยฉาบ กล้วยเชื่อมหรือไม่ก็ขายเป็นหวีๆ ดิบๆ ไปเลย ส่วนมะละกอเองก็สามารถวางขายเป็นลูกหากเป็นมะละกอสุกหรือถ้ายังดิบก็สามารถทำส้มตำขายได้อีกด้วยเห็นไหมล่ะ ปลูกไว้มีประโยชน์จริงๆ
สำหรับใครที่มองหาการตกแต่งเพิ่มเติมสำหรับการทำพืชสวนครัวล่ะก็ ลองใช้พวกตะแกรงเหล็กแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นตาข่ายพีวีซี ลวดเหล็กหนามหรือตาข่ายกรงไก่ สั่งตามแบบที่ต้องการอย่างเช่นทำเป็นรั้วเพื่อตกแต่งต้นไม้หรือดอกไม้ เพิ่มความเป็นสวนให้เติมบรรยากาศยิ่งขึ้น
